Каждый владелец продуктового магазина знает: управлять закупками сложно. Сегодня товар заканчивается слишком быстро, завтра — залеживается на складе. И то, и другое бьёт по прибыли.Пустые полки отталкивают покупателей, а списания превращают деньги владельца в мусор.

По данным Nielsen, отсутствие ключевого товара на полке снижает продажи категории на 25–30%. То есть если вечером у вас закончилось молоко, вы теряете не только чек на молоко, но и весь сопутствующий набор — хлеб, яйца, колбасу. А исследования РБК показывают: в среднем списания «съедают» 3–7% оборота. Для магазина с выручкой 5 миллионов рублей в месяц это минус от 150 до 350 тысяч рублей.

Автоматический заказ товаров решает обе проблемы. Система анализирует остатки, продажи, сезонность и сроки годности. На основе этих данных формируется заказ поставщику. Владелец получает стабильные продажи, меньше списаний и больше прибыли. Именно так работает Энтерсайт — облачная товароучётная программа для продуктовых магазинов и сетей. Подробнее о преимуществах облачного решения можно почитать здесь: https://entersight.ru/comparison-cloud

Пустая полка — прямой убыток. Покупатель не будет ждать поставки, он уйдёт в другой магазин. И часто он унесёт с собой не только чек на один продукт, а всю недельную корзину.
Один из клиентов Энтерсайт — магазин у дома в регионе — сталкивался с этой проблемой ежедневно. К вечеру в зале пустели полки с молоком и хлебом. Управляющий делал заказы «на глаз», ориентируясь на прошлый опыт и блокнот. В итоге магазин терял около 8% оборота ежемесячно.

После внедрения Энтерсайт ситуация изменилась. Система анализирует продажи и остатки в реальном времени и сама формирует заявку. Если спрос на молоко растёт — заказ увеличивается. Если продажи падают — закупка сокращается. Через три месяца количество случаев «товара нет в наличии» сократилось на 90%.

Nielsen подтверждает: 7 из 10 покупателей не возвращаются в магазин, где не нашли нужный продукт. Когда ассортимент стабилен, клиент возвращается снова и снова. Для владельца это значит не просто «есть товар», а стабильный денежный поток.

Подробнее о том, как автоматизация помогает удерживать клиентов, мы пишем в блоге Энтерсайт: https://entersight.ru/blog

Списания — ещё одна незаметная, но дорогая проблема. По данным Deloitte, магазины теряют на просрочке до 4% от оборота. Для продуктовой точки с выручкой в 5 миллионов рублей это минус 200 тысяч рублей.

Один из клиентов Энтерсайт — сеть из трёх магазинов — списывал молочную продукцию на уровне 6%. Управляющий закупал «с запасом», чтобы полки не пустели. Но излишки портились, и товар отправлялся в мусор. Владелец видел, что каждый месяц он теряет эквивалент своей чистой прибыли.

С Энтерсайт ситуация изменилась. Система учитывает не только продажи, но и сроки годности. Теперь она снижает заказ на скоропортящиеся продукты, если их продажи замедляются. Через полгода списания сократились до 2%. Для владельца это плюс 200 тысяч рублей чистыми в год.

Аналитики отмечают: магазины, которые автоматизировали закупки, снижают долю списаний минимум в два раза. Интересно посмотреть, как это работает на практике? В Энтерсайт можно настроить такие отчёты за 10 минут. Хотите увидеть демо? https://entersight.ru/app_form?utm_medium=article&utm_campaign=avtozakaz

Управление заказами — это не только риск потерь, но и огромная трата времени. Средний управляющий тратит 2–3 часа на один заказ: сверяет остатки, листает накладные, вспоминает прошлые объёмы. Если таких заказов три-четыре в неделю, это целый рабочий день, ушедший на рутину.
Обычно товароведы или владельцы приходят в магазин за два часа до открытия, чтобы успеть оформить заявку. Они вручную считают остатки и вбивают данные в Excel. Ошибки были неизбежны: то товара не хватает, то закупки оказываются избыточными.

После внедрения Энтерсайт процесс занимает 10–15 минут. Система сама рассчитывает потребность и формирует заказ. Управляющему остаётся проверить список и отправить его поставщику. Экономия — до 10 часов в неделю. Эти часы теперь уходят на работу с персоналом и клиентами, а не на подсчёты.
По оценке клиентов, только экономия рабочего времени окупает подписку на Энтерсайт. Один день работы управляющего стоит дороже, чем месяц использования системы.

Первые шаги к автоматизации заказов

• Автоматизация закупок — это не только про удобство. Это про деньги.
• Выручка растёт, потому что товары всегда есть на полке.
• Потери снижаются, потому что нет лишних закупок и списаний.
• Управляющий экономит часы, а владелец получает спокойствие и предсказуемость.

Энтерсайт помогает автоматизировать закупки и убрать товарные потери. Хотите увидеть, как это будет работать в вашем магазине? Попробуйте автоматический заказ в Энтерсайт:
https://entersight.ru/app_form?utm_medium=article&utm_campaign=avtozakaz