⁉️ Причины нехватки остатков
Персонал считает пустое товарное место нормой, товар заказывают, когда видят в остатке несколько штук, дырку на полке закрывают похожим товаром или чем получилось.
⛔ Последствия дырок на полках
Покупатель пришел за конкретным товаром и не купил его, не купил дополнительный товар, не закрыл категорию, купил меньше, чем планировал, оставил корзину, ушел без покупок. Не продаётся тот товар, которого нет, и не продаётся, то что покупают вместе с ним. В моменте магазин теряет часть прибыли за день. В будущем магазин теряет покупателей, которые уходят к конкурентам, у которых всё всегда есть.
💡 Решение оптимизации товарных запасов
Заказывать так, чтобы товара было столько сколько нужно (не больше и меньше) и тогда, когда нужно (не раньше и не позже). Проанализировать отчёты продаж, расписать динамику спроса, составить графики заказов, отработать общую схему для всех заказов и контролировать исполнение. Нужно объяснить персоналу и управляющему, что дырка на полке это большая проблема и мотивировать не допускать этой проблемы (ставить нормы, задачи, назначать ответственных, снимать и давать бонусы).
Примените схему, которую Энтерсайт использует для рекомендаций и автозаказа:
Примените схему, которую Энтерсайт использует для рекомендаций и автозаказа:
- проверить остатки товара (отчёт остатки в Энтерсайте), сверить график заказов и график поставок — эту информацию вы найдёте в карточке поставщика, вычислить сколько товара продано за предыдущий и аналогичный период (а с этим в Энтерсайте поможет отчёт товародвижения);
- спрогнозировать сколько товара нужно дозаказать, чтобы покрыть спрос покупателей на будущий период;
- подсчитать сколько товара нужно закупить кратно количеству единиц в упаковках;
- сформировать PDF бланки заказа;
- отправить заказ поставщику по e-mail;
- проконтролировать заказ в электронной системе документооборота.
Энтерсайт может прогнозировать спрос и формировать документы заказа с учётом всех данных с помощью функции «Автозаказ». На презентации по программе учёта мы расскажем, как Энтерсайт приводит остатки в норму и даёт советы для повышения прибыли. Получить презентацию
